Onze pluktuin is gelegen op bio grond van de Appelfabriek. De tuin strekt zich uit over 22 are, aan de oever van de Dijle. Tijdens de hete zomermaanden is de ochtend hét moment bij uitstek om van deze plek te komen genieten. De dauw hangt dan over de rivier en het stromende water neemt je gedachten mee.
In onze tuin spitten we niet maar houden we de bodem zoveel mogelijk intact. We dekken die af met stro en bladeren tijdens de koude winter en de hete zomermaanden en we experimenteren met lage (on)kruiden die we laten staan als bodembedekker. Zo zorgen we ervoor dat het vocht in de grond blijft en dat de bodem wordt gevoed.
In onze tuin vind je een grote variatie aan knollen en bollen, één- en tweejarigen, vaste planten, struiken en kruiden en bomen.
Het plukseizoen start in maart of april met de helleborussen, narcissen en tulpen. Eind mei komen de ranonkels in bloei, gevolgd door de tweejarigen en de winterharde éénjarigen: akelei, campanula, bupleurum, Ammi Majus... In juni hangt de geur van rozen in de lucht als aankondiging van de explosie van kleuren die volgt in juli, augustus en september - de hoogdagen in de tuin.
Dan bloeien de zinnia's, cosmos, tagetes, zonnebloemen, lupinen, dahlia's en nog veel en veel meer.
Dat is de tijd dat het in de tuin zoemt en gonst van leven. In oktober koelt het af en kunnen de laatste dahlias nog mee naar huis - nog even, voor de vorst er is, want dan is het ook voor deze laatste bloeiers afgelopen. Dan daalt de stilte over de tuin en is iedereen weer toe aan winterse rust.